Slowfood
Wissen was man is(s)t
„Slow“ bedeutet für uns im Gasthof eine bewusste Auswahl der eingesetzten Produkte und deren sorgfältige, handwerkliche Zubereitung in der Küche. Es bedeutet aber auch, sich wieder Zeit zu nehmen für die wichtigsten Momente des Tages - für das Essen und Trinken.
„Slow Food“ definiert drei Grundsätze:
Gut – eine frische und schmackhafte Ernährung
Sauber – hergestellt, ohne der Umwelt und der Gesundheit der Menschen zu schaden
Fair – sie garantiert den Erzeugern angemessene Arbeitsbedingungen und den Verbrauchern annehmbare Preise
Weitere Informationen finden Sie unter www.slowfood.de
Wir freuen uns über die Aufnahme in den Slow Food Nürnberg Genussführer .
